Question : 

Bonjour,

Pouvez-vous m’aiguiller sur ce sujet : arômes et huiles essentielles ?

Merci.

Réponse : 

Bonjour,

Pour votre sujet «  arômes et huiles essentielles », Je vous conseille en premier lieu d’interroger

► Le SUDOC sur http://www.sudoc.abes.fr/

Ce catalogue collectif vous permet d’effectuer des recherches bibliographiques sur les collections des bibliothèques universitaires françaises et  autres établissements de l’enseignement supérieur. Il vous permet de  constituer une bibliographie et de localiser les documents.

Je vous invite à utiliser la recherche avancée, elle permet  une recherche plus précise par le choix des filtres, notamment filtre « établissement(s) documentaires » qui vous permet également  de limiter les résultats aux établissements que vous fréquentez.

Pour votre recherche sélectionnez l’index Mot sujets : « aromes »  OU mots sujets   : « huiles essentielles », vous trouverez  de nombreuses réponses 

– BONNAFOUS Catherine. Traité scientifique aromathérapie :  aromatologie & aromachologie. Ed.Dangles, 2013

– FERNANDEZ Xavier, CHEMAT Farid, DO , Thi Kieu Tiên . Les huiles essentielles : vertus et applications. Vuibert 2012.

– La chimie des huiles essentielles : tradition et innovation, sous la direction de Xavier Fernandez. Vuibert, 2012

– GROSJEAN Nelly. Le grand livre de l’aromathérapie. Eyrolles, 2013

– HUBERT richard, MULTON Jean–louis les arômes alimentaires.Lavoisier, 1992

– KALOUSTIAN Jacques. La connaissance des huiles essentielles : qualitologie et aromathérapie, entre science et tradition pour une application médicale raisonnée. Springer verlag, 2012

– TONINOLLI Federico ; Meglioli Victoire. Huiles essentielles : l’encyclopédie. Judena, 2013

– MORO BURONZO Alessandra. Huiles essentielles. Firt edition. 2012

– HUETA-ANNA. Huiles essentielles : tous le secrets de l’aomathérapie.Artémis ed. 2010

– FARRE-HALLS Gill. La bible de l’aromathérapie et des huiles esentielles. 2e édition.G. Trédaniel, 2010.

– GEVAUDAN Mathieu. principe, intérêts, utilisation & approches critiques.2008.(Mémoire ou thèse )

► Vous pouvez   utiliser Les techniques d l’ingénieur : http://www.techniques-ingenieur.fr/

Plus de 8000 articles scientifiques et techniques en français et les services associés pour aller plus loin dans vos recherches documentaires et bibliographiques

Dans cette base documentaire  vous trouverez  notamment ces deux articles

– Huiles essentielles –Référence K345 | Date de publication : 10 déc. 1996 | Jean GARNERO

“Cet article traite des caractéristiques analytiques des huiles essentielles.”

–      Analyse des arômes -Référence P3233 | Date de publication : 10 sept. 2007 | Xavier FERNANDEZ,               Daniel CABROL-BASS

“Malgré les progrès considérables réalisés ces dernières années dans le domaine de la chimie analytique, la caractérisation des arômes d’un aliment demeure un challenge. (…) Pour surmonter ces difficultés, l’analyste dispose de nombreuses techniques d’extraction et d’analyse. L’objectif de ce dossier est de présenter les différentes étapes de l’analyse des arômes, les techniques utilisées en détaillant leurs avantages et inconvénients.”

► Vous pouvez  utiliser « science direct » Plateforme d’accès électronique au contenu de 2500 revues scientifiques de recherche d l’éditeur Elsevier.  Vous obtiendrez de nombreuses références d’articles  http://www.sciencedirect.com

Et enfin pour étendre votre recherche vous pouvez également utiliser le moteur de recherche Google scholar :http://scholar.google.fr/

Espérant que ces pistes vous aideront à avancer dans votre recherche

Cordialement

Université de Cergy-Pontoise
http://www.u-cergy.fr/fr/bibliotheque.html
Pour le service Rue des facs
http://www.ruedesfacs.fr/