Question :

Comment trouver des informations sur le marché du cacao ?

Réponse :

Bonjour,

De nombreux documents édités sur support numérique comme sur support papier correspondent à votre sujet de recherche.

Il est ainsi possible d’interroger les bases de données Marketline, Business source complete et Factiva, accessibles par l’intermédiaire du portail Domino du SCD de l’université Paris 1.

Ce portail est accessible à l’adresse suivante : http://www.univ-paris1.fr/bibliotheques/les-ressources-electroniques/.

Les trois bases de données peuvent être consultées en accès distant, autrement dit depuis votre domicile ou depuis tout poste informatique, en vous connectant avec vos identifiant et mot de passe de messagerie.

La base Marketline vous permettra de vous informer sur les sociétés prenant part à ce marché, en inscrivant le terme cocoa dans le cadre situé dans le haut de portail. Vous pouvez réduire le nombre de réponses en procédant à la requête par les termes chocolate, cocoa growing ou cocoa trade.

Chacune des deux premières requêtes vous permet d’accéder à un nombre variable de liens inscrits sous la mention “We recommend the following industries”. L’interrogation par cocoa trade ne le permet pas mais donne accès à d’autres sociétés spécialisées dans le commerce des boissons – l’interrogation par chocolate ne donnant accès qu’aux sociétés commercialisant le produit sous forme solide (ou en poudre).

La base de données Business Source Complete vous donne accès à des articles en texte intégral. Il faut auparavant interroger le thésaurus de la base par le terme cocoa ; cette interrogation vous oriente vers les termes cocoa trade et (en sélectionnant sur le lien) vers les termes chocolate industry (lesquels termes donnent accès à d’autres mots sujets…).

En revanche, il faudra interroger la base de données par cacao pour obtenir les informations liées à la production agricole.
Il faut ensuite inscrire les termes choisis dans le champ SU Subject terms. Il est possible d’inscrire simultanément des termes dans le champ Titre (TI Title) pour réduire le nombre de réponses.

Il est enfin possible d’interroger la base de données Factiva pour obtenir des articles de presse en français, en sélectionnant parmi les industries proposées la culture de cacaoyers ou la confiserie. Ne sont proposées parmi les boissons non alcoolisées que le café, le thé ou leurs dérivés (l’arborescence étant identique à celle de Marketline).

Plusieurs documents sur support papier peuvent être identifiés en interrogeant le catalogue SUDOC par les mots sujets cacao commerce. Cependant l’interrogation est trop peu précise pour identifier les seuls documents ayant pour sujet le marché du cacao. L’interrogation peut dès lors être restreinte en n’interrogeant que les thèses, puis en n’interrogeant que les livres.

Je ne sais au terme de combien d’années une thèse ou un livre peut paraître périmé. Aussi n’indiquerai-je que les quatre documents les plus récents en vous invitant à interroger le SUDOC pour prendre en considération les documents plus anciens avec la plus grande attention.

• Le commerce équitable : cas de la coopérative Le CEIBO : analyse microéconomique du « prix équitable » des fèves de cacao / par Natty Marianela Pari Machaca ; sous la direction de Louis de Mesnard. Thèse de doctorat : Sciences économiques : Dijon : 2010.

• Politiques institutionnelles et organisation des territoires productifs : cas du cacao et du café / Jean-Aimé Mouketou ; sous la direction de Philippe Cadène. Thèse de doctorat : Géographie : Paris 7 : 2005

• Le complexe café-cacao de la Côte d’Ivoire : une relecture de la trajectoire ivoirienne / par Bruno Losch ; sous la direction de Robert Houdayer. Thèse de doctorat : Sciences économiques : Montpellier 1 : 1999

• Les filières du cacao : des planteurs africains aux consommateurs européens / Ametowoglo Klusse. Thèse de doctorat : Géographie : Bordeaux 3 : 1996

Les livres les plus récents sur le sujet sont les suivants :

• La politique ivoirienne sur le café et le cacao / Marc Aiko Zike. – Paris : l’Harmattan, 2010. ISBN 978-2-296-10435-8

• Les méfaits du libéralisme sur les marchés agricoles : deux cas exemplaires : le café et le cacao / Léo Battino. – Paris : l’Harmattan, 2006. ISBN 2-296-00428-8

• Commodities under neoliberalism : the case of cocoa / Irfan ul Haque ; United Nations conference on trade and development ; Intergovernmental group of twenty-four. – New York ; Geneva : United Nations, 2004

• Modes d’organisation des filières et lutte contre la pauvreté : les cas du coton et du cacao / Ministère des affaires étrangères, Direction générale de la coopération internationale et du développement. – Paris : Ministère des affaires étrangères, Direction du développement et de la coopération technique, 2001

• Cacao : guide des pratiques commerciales / Centre du commerce international. – Genève : Centre du commerce international CNUCED/OMC, 2001. ISBN 92-9137-181-5

Cordialement,

Le service Rue des facs

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